Przepis na babkę cytrynową - pyszna i prosta do zrobienia

Przepis na babkę cytrynową - pyszna i prosta do zrobienia
Autor Anna Maćkowska
Anna Maćkowska15.12.2023 | 5 min.

Przepis na babkę cytrynową to prosty i szybki sposób na przygotowanie pysznego, puszystego ciasta. Wystarczy kilka składników, które z pewnością masz w swojej kuchni, aby poczuć wspaniały zapach świeżo upieczonej babki. Ten przepis z cukrem pudrem i sokiem z cytryny pozwoli Ci przygotować wyjątkowy deser, który na pewno zachwyci Twoich domowników i gości.

Kluczowe wnioski:
  • Bardzo prosty i szybki przepis na babkę.
  • Wymaga jedynie kilku łatwo dostępnych składników.
  • Idealny na pyszny domowy deser.
  • Z sokiem z cytryny i cukrem pudrem.
  • Zaskocz swoich bliskich niebanalnym ciastem.

Babka cytrynowa krok po kroku

przepis na babkę cytrynową to prosta i szybka receptura, która pozwoli przygotować pyszną babkę w zaledwie kilka kroków. Zanim jednak zabierzemy się do pracy, warto przygotować wszystkie niezbędne składniki oraz akcesoria.

Lista niezbędnych rzeczy

Do przygotowania babki cytrynowej potrzebujemy:

  • mąka pszenna
  • proszek do pieczenia
  • cukier
  • jaja
  • olej
  • sok z cytryny
  • foremka

Warto zadbać o dobrej jakości składniki, ponieważ mają one kluczowy wpływ na finalny smak i konsystencję ciasta.

Przygotowanie formy

Kolejnym krokiem jest odpowiednie przygotowanie formy do pieczenia. Najlepiej sprawdzi się forma żaroodporna o pojemności ok. 1 l. Przed użyciem warto posmarować ją tłuszczem i obsypać bułką tartą lub wysypać cukrem. Dzięki temu łatwiej będzie wyjąć upieczoną babkę.

Skladniki na wyśmienitą babkę

Podstawowy przepis na babkę cytrynową wymaga zaledwie kilku prostych składników. Są to:

Mąka pszenna 250 g
Cukier 200 g
Jajka 3 sztuki
Olej 100 ml
Sok z cytryny 2 łyżki
Proszek do pieczenia 1 łyżeczka

Powyższe ilości pozwolą przyrządzić babkę w standardowej formie. W razie potrzeby można je zmodyfikować, zwiększając bądź zmniejszając składniki.

Jakość produktów

Warto zwrócić uwagę, by używać świeżych jajek oraz oleju wysokiej jakości. Tłuszcz wpływa na konsystencję i miękkość ciasta. Dobry sok z cytryny zagwarantuje natomiast idealny, cytrynowy aromat.

Czytaj więcej: Przepis na orzeszki - pyszne ciastka z orzechami

Przygotowanie formy i składników

Gdy mamy już przygotowane potrzebne produkty, warto zająć się formą do pieczenia. Babka cytrynowa będzie się idealnie piekła w standardowej formie o pojemności ok. 1 l.

Formę należy posmarować tłuszczem i obsypać bułką tartą. Dzięki temu łatwiej wyjmiemy ciasto po upieczeniu.

Kolejnym etapem jest oddzielenie białek od żółtek w jajkach. Białka ubijamy na sztywną pianę, a żółtka mieszamy z cukrem. Tak przygotowane składniki łączymy z pozostałymi produktami.

Temperatura składników

Warto pamiętać, aby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową. Zimne produkty mogą utrudniać ubicie białek.

Mieszanie ciasta na babkę

Przepis na babkę cytrynową - pyszna i prosta do zrobienia

Przygotowane według podstawowego przepisu składniki na babkę cytrynową mieszamy ze sobą określoną techniką. Proces ten ma bardzo duży wpływ na końcową jakość i konsystencję ciasta.

Do miski wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dodajemy utarte na puch żółtka z cukrem. Całość mieszamy.

Następnie dodajemy olej i sok z cytryny. Ponownie dokładnie łączymy składniki ze sobą. Na końcu bardzo delikatnie wsypujemy ubite piany z białek i mieszamy łyżką do uzyskania jednolitej konsystencji.

Delikatne mieszanie

Na tym etapie należy mieszać składniki bardzo delikatnie i powoli, aby nie zniszczyć puszystości piany z białek.

Pieczenie babki cytrynowej

Przygotowane wg podstawowego przepisu ciasto na babkę cytrynową przelewamy do wyścielonej papierem formy. Pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 40-50 minut, aż do suchego patyczka.

Upieczoną babkę pozostawiamy w formie do lekkiego przestygnięcia. Po około 15 minutach można ją wyjąć z formy.

Sprawdzanie pieczenia

Aby sprawdzić, czy babka jest już upieczona w środku, należy wbić w nią drewniany patyczek. Jeśli będzie suchy - ciasto jest gotowe.

Pyszna babka gotowa

Według tego sprawdzonego przepisu powstanie przepyszna, puszysta babka cytrynowa. Wystarczy ją polukrować lub udekorować ulubionymi owocami bądź bakaliami. Znakomicie smakuje podawana z kawą lub herbatą.

Zapraszam do wypróbowania tej babki w swojej kuchni. Na pewno przypadnie do gustu zarówno dorosłym, jak i dzieciom, stanowiąc idealną ozdobę stołu i smakowitą przekąskę.

Podsumowanie

Przedstawiony przepis na babkę cytrynową to propozycja na wyjątkowo smaczne i aromatyczne ciasto, które sprawdzi się zarówno na wykwintny deser, jak i na codzienną przekąskę. Zawiera on wszystkie niezbędne informacje dotyczące składników i sposobu przygotowania babki cytrynowej. Dzięki niemu dowiemy się, jakie produkty są potrzebne i w jakich ilościach, jak przygotować formę, a także jak prawidłowo wymieszać i upiec ciasto.

Przepis został opisany krok po kroku, aby każdy mógł przyrządzić tę pyszną babkę. Zawiera wskazówki dotyczące temperatury składników, delicatnego mieszania ciasta czy sprawdzania, czy babka już się upiekła. Dzięki temu unikniemy błędów i uzyskamy perfekcyjny efekt. Na koniec znajdziemy sugestie odnośnie serwowania i dekorowania gotowej babki cytrynowej.

Podsumowując, jest to kompletny przepis pozwalający przygotować wyśmienitą, domową babkę krok po kroku. Z pewnością warto wypróbować go w swojej kuchni. Aromat cytryny i puszysta konsystencja na długo pozostaną w pamięci zarówno gotującego, jak i gości.

Mamy nadzieję, że ten przepis na babkę cytrynową zachęci Państwa do pieczenia własnych wypieków. Życzymy smacznego i udanych wypieków!

Najczęstsze pytania

Do przygotowania babki cytrynowej potrzebujesz: mąki pszennej, proszku do pieczenia, cukru, jajek, oleju, soku z cytryny oraz formy do pieczenia.

Babkę cytrynową pieczemy w 180 stopniach Celsjusza przez około 40-50 minut, aż patyczek wbity w środek babki będzie suchy. Wtedy wiemy, że babka jest już gotowa.

Aby sprawdzić, czy babka cytrynowa jest już upieczona, należy wbić w nią drewniany patyczek. Jeśli po wyjęciu patyczek będzie suchy, oznacza to, że babka jest gotowa.

Tak, babkę cytrynową można udekorować bakaliami, np. rodzynkami, żurawiną czy morelami lub ulubionymi owocami np. malinami lub truskawkami. Stanowią one smaczny dodatek.

Upieczoną babkę cytrynową podajemy lekko przestudzoną, można ją polukrować lub udekorować owocami. Babkę najlepiej spożyć tego samego lub następnego dnia i przechowywać w temperaturze pokojowej.

5 Podobnych Artykułów

  1. Przepis na przecier pomidorowy: Jak zrobić pyszny przecier pomidorowy?
  2. Krokiety z kapustą i grzybami - przepis i sposób przygotowania
  3. Ciasta z mascarpone: przepisy na pyszne ciasta z serkiem mascarpone
  4. Przepis na barszcz ukraiński z buraków
  5. Szybkie dania bez mięsa - obiady wegetariańskie
tagTagi
shareUdostępnij artykuł
Autor Anna Maćkowska
Anna Maćkowska

Nazywam się Anna i jestem psycholożką. Od kilku lat piszę artykuły na temat rozwoju osobistego i zdrowia psychicznego na portalu cedenews.pl. Poruszam kwestie stresu, depresji, lęków, nauki asertywności i pracy nad własną osobowością. Piszę w przystępny, empatyczny sposób, a moim celem jest pomoc czytelnikom i czytelniczkom w rozumieniu samych siebie.

Oceń artykuł
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
rating-fill
Ocena: 0.00 Liczba głosów: 0

Komentarze(0)

email
email

Polecane artykuły